Утром меня встретила замечательная награда!
А получила я её от Анечки(ANEttKA)
Большое ей спасибо!
Всегда приятно получать награды, а от такого мастера в двойне приятно;)
У меня тоже есть любимые блоги поэтому награда отправляется к :




Но это вовсе не весь список, а только его маленькая часть!

А ещё я сегодня готовила оладушки! 
муж давно просил, а у меня они что-то не очень на вкус выходили.
а тут завтракать было нечем - зато было молоко которое превратилось в простоквашу! из него вышли шикарные о ладушки!!!
Муж уплетал за обе щеки я только и успевала их жарить.
по нашим скромным подсчетам я скушала 6 штук, а муж 24!
А значит оладушки удались на славУ!
и я решила поделиться с вами рецептом:




Ингредиенты для "Оладушки на скорую руку"
  • Кефир (кислый, или любой другой кисломолочный продукт) - 0, 5 л
  • Масло растительное - 5 -6 ст. л.
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар-песок - 1 ст. л.
  • Мука пшеничная - 2 стак.
  • Сода - 0, 5 ч. л.
  • Масло (для смазки сковороды)
Рецепт "Оладушки на скорую руку"
картинка шагаКефир (чем кислее, тем лучше), яйцо, растительное масло, соль и сахар смешать. Добавить муку и вымесить гладкое тесто без комочков, густоты хорошей сметаны.


картинка шагаКогда тесто будет полностью вымешено, добавить соду (не гашеную) и еще раз тщательно размешать, чтобы сода полностью растворилась.
Дать тесту постоять минут 10 для набухания клейковины и реакции соды с кефиром.


картинка шагаДля выпекания первой порции оладий сковороду смазать растительным маслом, очень тонким слоем. Для последующих порций – не смазывать вообще. Если у вас сковорода с тефлоновым покрытием, то и для первой порции смазка не потребуется. Формовать оладьи столовой ложкой. Одна ложка теста - один оладушек.
Выпекать на предварительно разогретой сковороде по 2 -3 минуты с каждой стороны. Масло, содержащееся в тесте, обеспечивает легкую снимаемость. Благодаря тому, что мы добавляем масло непосредственно в тесто, оладушки получаются совсем не жирными, пышными, воздушными и не требуется подливать масло в сковороду.


картинка шагаПодавать и кушать с чем угодно: сметана, мед, варенье, растопленное сливочное масло, икра, паштеты, мягкий плавленный сыр и пр.
Приятного аппетита!

ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО АВТОРУ! XARA

о мыле...
Вы на меня так не смотрите, у меня руки чешутся мыльной основы нет уже неделю, я схожу с ума! в пятницу уломала мужа поедем в МАМА-Мыла! первый раз туда поеду думаю вернусь с кучай всяких интересных штук! будет вам завтра отчёт;)

11 коммент.:

Mu-Ha комментирует...

Спасибо за награду!
Пошла печь аладушки:)

Эланор-limyr комментирует...

Спасибо огромное за награду! ))))

Fekla комментирует...

Спасибо за награду... ну вот, теперь и мне захотелось оладушек )))
Millinda, дорогая, просвЯти уже меня заодним, чего мне с этим счастьем (ноградой) делать тА теперь? )))

Millinda комментирует...

Fekla Всё просто! размещаешь у себя в блоге картинку пишешь от кого получила, и отправляешь в путь дальше! ещё 10 блогам;)

idea комментирует...

Спасибо большое за награду!!! Оладушки тоже люблю печь,а блины всегда выходят комом:)))

Fekla комментирует...

аааа... ну усе понятно... спасибо!

sfinks661 комментирует...

АААААА!!!! Спасибочки, Мари!!! По прежнему пока не за что, но очень, просто безумно приятно:-)

marvibo комментирует...

Ой спасибо, мне очень приятно :)))
Я только сегодня увидела, у меня у деток каникулы, вот мы с ними все куда-то ходим ездим, что до блога не доползаю, сил нет ;)

Ulisa комментирует...

Спасибо,дорогая за награду,мне очень приятно ,тем более от тебя!Оладушки выглядят ням-ням,тоже их люблю,только печь долго,т.к. делаем много,у меня же семеро по лавкам =))А я специально держу кефир сутки не в холодильнике,он прокисает и тогда такие пышные оладушки получаются.

Vestochka комментирует...

Спасибо огромное, очень приятно!! Я тебя обожаю читать, не всегда пишу, но перечитываю по сто раз!!! Забрала только сегодня, не ругайся, ладно????

Millinda комментирует...

Vestochka спасибо за тёплые слова! Награды в отличии от оладушков не остывают;) поэтому не сержусь не сколько!;) только рада заходи почаще!!!

.